Comment est née l’idée de ce film ?
Nous avons répondu à un concours organisé par le CPC. Dès le départ nous voulions parler de l’agriculture car il s’agit d’un sujet d’actualité qui est très important pour notre avenir mais nous ne savions pas vraiment comment et surtout avec qui aborder ces enjeux. C’est ainsi que nous avons décidé de participer à une journée "portes ouvertes" dans plusieurs fermes du Hainaut ce qui nous a permis de rencontrer beaucoup d’agriculteurs dont Dany qui est devenu le personnage principal de notre film.
En quoi le parcours de cet agriculteur vous semblait-il particulièrement intéressant ?
Dany Dubois correspond à l’agriculteur du 21ème siècle. Pour tourner le dos à l’agriculture conventionnelle, il a dû sortir d’une logique productiviste et diversifier son activité vers la fabrication de produits, la vente directe aux consommateurs… Cela implique de devoir gérer des domaines de compétences très variés mais ce qui permet à l’agriculteur d’être aussi moins dépendant d’éléments extérieurs comme les grossistes, la variation des cours des matières premières… Dany Dubois est également très pédagogue dans sa manière d’expliquer les choses, ce qui était un gros avantage pour notre film. Il donne d’ailleurs des cours à de jeunes agriculteurs désireux comme lui de diversifier leur activité. Malgré tout, le modèle agricole qu’il défend reste très minoritaire.
Que retenez-vous de cette expérience ?
Ce film a permis une rencontre humaine très riche avec Dany mais aussi avec sa famille puisqu’elle travaille avec lui dans l’exploitation. Au-delà de ça, on a pu se rendre compte que le métier d’agriculteur demande une formation de plus en plus poussée et qu’il s’agit certainement aujourd’hui d’un des métiers les plus complexes qui existe.
Propos recueillis par P.T.